Возможно ли в отрасли связи субагентирование (конкретно интересует телематика, местная телефония)?

Т.е. схема оператор -> агент -> агент -> клиент

И если возможно, то чем это чревато?
Требуется ли для заключения субагентского договора согласие оператора?

См. ст. 1009 ГК РФ. Там все написано.

Субагентский договор заключать можно, однако субагент не вправе заключать сделки от имени оператора, если в агентском договоре агенту не предоставлено право передоверия.
Резюме: может, но не может. Лучше так не делать. Чревато судами, признаниями сделок недействительными, а то и обвинениями в мошенничестве.